1- heptanol, Molekularna formula C7H16O, CAS 111-70-6, prirodni je proizvod koji se nalazi u esencijalnim uljima kao što su klinčić, hijacinth, ljubičasti listovi i ulja za fuzij . izgled je bezbojna masna tekućina, a ne začinjena ulja, s aroma {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{. eter, i izuzetno je netopljiv u vodi . može se oksidirati i esterificirati . u smislu kemijskih svojstava, n-heptanol pokazuje tipičnu reaktivnost primarnih alkohola i može proći reakcije poput oksidacije i eserifikacije u ess-u, daju ove reaktivnosti za ovu reakciju. Industrija . Na primjer, reakcijom oksidacije, n-heptanol može se pretvoriti u aldehid ili kiselinu, a zatim sudjelovati u složenijoj sintezi esencije; Kroz reakciju esterifikacije, n-heptanol može se kombinirati s drugim organskim kiselinama kako bi se stvorio esterski spojevi sa specifičnim mirisima {., može se smanjiti s n-heptanalnim ili sintetiziranim iz N-pentil magnezijskog bromida i etilen oksida . kao organski sintent kao organski sintent
Kemijska formula |
C7H16O |
Točna masa |
116 |
Molekularna masa |
116 |
m/z |
116 (100.0%), 117 (7.6%) |
Elementarna analiza |
C, 72.35; H, 13.88; O, 13.77 |
|
|
Sinteza n-heptanola: dobivena smanjenjem n-heptanaldehide . SIR 1 . 8kg podneska željeza, 3l vode i 0 . 45kg heptanaldehida zajedno, a zatim za {{{{6 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{6 {{{{{6 {{{{{6 {{{{{6 {{{{6 {{{{6 {{{6 {{6 {6 {6} destilata, odvojite sloj ulja i dodajte 1L 20% vodikovog heptana za hidrolizu . Destilirajte postojeći sloj nafte i prikupite frakciju 172-176 stupnja da bi se dobila oko 350 g heptanola . Reakcija smanjenja Hydrol -a. Pored toga, heptanol se može pripremiti i reakcijom pentane s etilen oksidom u prisutnosti bezvodnog aluminijskog bromida.
Postoje dva glavna načina proizvodnje1- heptanol: Kemijska sinteza i biosinteza . Kemijska sinteza obično koristi materijale na bazi nafte, koji se generiraju katalizatorima i visokotemperaturnim reakcijama ., a biosinteza je upotreba mikroorganizama ili biljnih materijala da bi se {ferment {ferment-as {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{jcog " Nedostaci . Iako je kemijska sinteza učinkovita, ima značajan utjecaj na okoliš; Biološka sinteza je ekološki prihvatljiva, ali potrebna je daljnja optimizacija za učinkovitost proizvodnje i kontrolu troškova .
U procesu proizvodnje, kontrola kvalitete N-heptanola također je pitanje koje se ne može zanemariti . zbog različitih zahtjeva čistoće u različitim primjenama, kako smanjiti troškove proizvodnje, a istovremeno osiguravanje kvalitete proizvoda je suočena s trenutnom industrijom . kako bi se riješili ovaj problem, a poboljšani su i poboljšani, a to su poboljšani, a to su, kao što su ARTasings,, u vezi s tim da će se pojačati, a to su uključivati u to što su u vezi s tim da su, kao što su ARTasings, u vezi s tim da će se pojačati, a to su uključivati u to, a to su uključeni u to što su u vezi s tim, navedeni u proizvodnji, u vezi s tim da su u vezi s tim da će se poboljšati novi posao, a to su u vezi s tim da su poboljšani u proizvodnji, navedeni u proizvodnji, u vezi s tim da su poboljšani u proizvodnji, navedeni u proizvodnji novih proizvoda Učinkovitost proizvodnje i ekonomija n-heptanola .
N-heptanol, također poznat kao heptanol ili alkohol cvjetanja grožđa, bezbojna je i prozirna tekućina s aromatskim mirisom . njegova molekularna formula je C7H16O, a njegova relativna molekularna težina je 116.20. široko korištena u kemijskoj industriji, posebno u polje u esecu. na razne hrane i pića .
Prijava u jestivoj suštini
1. Priprema kokosove i matice Essence
N-heptanol je okus hrane dopušten u GB 2760-96, koji se uglavnom koristi za pripremu kokosovih i orašastih zaljeva . namirnica kokosa i orašastih plodova, potrošači vole njihov jedinstveni ukus i aromu, a dodavanje n-heptana može poboljšati aromu, izradu njih, izrađujući ih aroma, izrađujući ih aroma. Prirodni miris kokosa i osigurava svježi kokosov miris za suštinu; Među maticom Essene može povećati melowness i aromu orašastih plodova, čineći suštinu bliže okusu prirodnih matica .
2. Mikro upotreba različitih suština
Pored kokosovog i orašastih zaljeva, može se koristiti i u maloj količini u različitim suštinama okusa, kao što su karanfil, jasmine, začin, orijentalni, korijen od parusa i citrus . među tim okusom, n-heptanol, kao poučni aroma, može se koordinirati s drugim okusom, može se koordinirati s drugom okusom, može se koordinirati s drugim okusom, može se koordinirati s drugim okusom, može se koordinirati s drugom okusom, a može se koordinirati s drugom okusom, a može se koordinirati s drugim okusom, a može se koordinirati s drugim okusom s drugim okusom Karanfila, možete dodati miris svježeg cvijeća; U Jasmine Essence, n-heptanol može poboljšati slatku aromu jasmina; U opuštenom suštini, dodavanje n-heptanola može povećati opuštenost i hijerarhiju zaljeva .

3. Priprema voćnog složenog esencije
1- heptanolMože se koristiti i za pripremu voćne složene suštine ., voćna složena esencija obično sadrži aroma komponente raznih plodova kako bi simulirale složenu aromu prirodnih plodova ., dodavanje n-heptanola kad bi se fruity složilo u vezi s okusom fruacija, i pojačanja froma i poboljšali Pripremajući složeni suštinski okus citrusa, može se koordinirati s drugim sastojcima okusa citrusa kako bi se stvorio svježa aroma citrusa; Prilikom pripreme tropskog fruta zaljeva, n-heptanol može dodati jedinstveni miris fruta, čineći zastupniku privlačnijim .
Prednosti prijave u jestivoj suštini
1. jedinstvene karakteristike arome
Ima ugodne karakteristike arome i može dodati jedinstveni okus jestivim suštini . Njegova je aroma svježa i meka, i ima dobru koordinaciju s različitim sastojcima začina, koji zajedno mogu predstavljati složenu aromu suština . ova jedinstvena aroma ima n-heptanol u ulju ulje {} {{{
2. Dobra stabilnost
Etanol je relativno stabilan u kemijskim svojstvima i nije sklon oksidaciji, razgradnji i drugim reakcijama . Ova stabilnost omogućuje n-heptanol da dulje vrijeme održava stabilnost arome u jestivim u suštini i više se radi u industriji {2} {}}, istog vremena, istog vremena, i istog vremena prikladno .
3. visoka sigurnost
Kao jestivi začin, njegova je sigurnost široko prepoznata . prema toksikološkim podacima, ona pripada klasu niske toksičnosti spojeva i ima određeni iritantni učinak na oči i kožu, ali neće nanijeti štetu ljudskom tijelu pod uvjetima uobičajene uporabe ., a to je na hrani, a dodatak je nahrani
4. Dobra obradivost
Ima dobru obradu i može se u potpunosti pomiješati s drugim sastojcima okusa i matricama hrane kako bi se stvorio jednolični sustav okusa esencije ., ova obradivost čini n-heptanol prikladnijim u pripremi jestive suštine . istodobno, i u Esseptanc-u, izrađuje se i u Esseplanc
Primjeri primjene u jestivoj suštini
1. Priprema kokosove esencije
U postupku pripreme kokosovih zaljeva obično je jedan od važnih sastojaka začina . koordinacijom s drugim sastojcima začina, kao što su kokosov aldehid, ester etil kokosa, itd. ., ova je u suštini u suštini u suštini fras {{}} ., u suštini {}} .. U pićima s okusom kokosa, bombonima s okusom kokosa, sladoledom s okusom kokosa i drugim namirnicama, donoseći jedinstveno iskustvo okusa kokosa potrošačima .
2. Priprema matice
Također igra važnu ulogu u pripremi orašastih zaljeva . koordinirajući s drugim sastojcima okusa kao što su aldehid badema i aldehida od lješnjaka, može povećati melowness i aromu orašastih ploča i biti u suštini, akus je u suštini, ovako opskrbljena maticama, ovakvog okusa {} {1} {1} {1}. Keksi s aromatiziranim orasima i druge namirnice, dovodeći potrošače bogatu aromu matica .

3. Priprema voćnog složenog esencije
U postupku pripreme voćnog složenog suzaka, dodavanje n-heptanola može učiniti suštinu blizu okusu prirodnog fruta ., na primjer, prilikom pripreme složenih aroma citrusa, može koordinirati s drugim sastojcima arome aroma, nerolida, itd. Spojevi arome citrusa naširoko se koristi u pićima s okusom citrusa, bombonima okusa citrusa, sladoledu od okusa citrusa i drugim namirnicama, donoseći svježi okus citrusa potrošačima .
4. Priprema složene suštine
In addition to the preparation of the single flavor essence, it can also be used for the preparation of the composite flavor essence. In the complex flavor essence, it can coordinate with other flavor components to form the complex aroma of essence. For example, when preparing a essence with floral, fruity and spice complex flavors, it can coordinate with other floral, fruity and spice flavors Da bi se formirala složena aroma Essence . Ova složena esencija okusa široko se koristi u raznim namirnicama, pićima i kozmetici, dovodeći potrošače bogato iskustvo mirisa .

Perspektiva prijave u jestivoj suštini
Uz kontinuirano poboljšanje zahtjeva potrošača za aromom i kvalitetom hrane, primjena jestive suštine u prehrambenoj industriji sve je opsežnija . kao važan okus hrane, ima široke izglede za primjenu u području suštine hrane . u budućnosti, s kontinuiranim razvojem i inovacijom industrije i Fragnce1- heptanoldodatno će se proširiti, a njegove karakteristike i stabilnost arome također će se dalje optimizirati i poboljšati .
Popularni tagovi: 1- heptanol cas 111-70-6, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, kupovina, cijena, skupno, na prodaju