Skvalen, također poznat kao trideset ugljikovih heksaena, ima kemijsku formulu C30H50, CAS 111-02-4. Na sobnoj temperaturi, to je bezbojna uljasta tekućina koja je netopljiva u vodi, teško topljiva u metanolu, etanolu i ledenoj octenoj kiselini, a lako topljiva u organskim otapalima kao što su eter, petrolej eter, aceton i ugljikov tetraklorid. Relativna gustoća je 0,8592, indeks loma je 1,4954, točka skrućivanja je -75 stupnjeva, a vrije na 350 stupnjeva pod normalnim tlakom uz djelomičnu razgradnju. Točke ključanja na 266,64 Pa, 2266,44 Pa i 3300 Pa su 241 stupanj, 280 stupanj, odnosno 284 stupanj. To je vrsta višestruko nezasićenog ugljikovodika koji se proizvodi tijekom metaboličkih procesa kao što je sinteza kolesterola u ljudskom tijelu. Sadrži šest izoprenskih dvostrukih veza i pripada klasi terpenoida. Mnoge namirnice sadrže skvalen, među kojima je veći udio ulja jetre morskog psa. U nekoliko biljnih ulja, kao što su maslinovo ulje i ulje rižinih mekinja, sadržaj skvalena također je relativno visok. Skvalen, kao ugljikovodični spoj, u organskoj kemiji klasificira se kao terpen. To je triterpen u ovoj klasi prirodnih organskih spojeva, a njegova je struktura u skladu s izoprenskim zakonom. Njegov sistemski naziv je 2,6,10,15,19,23-heksametil-2,6,10,14,18,22-tetradekaheksen, a njegova relativna molekularna težina je 410,7. To je all trans struktura.
|
Kemijska formula |
C30H50 |
|
Točna misa |
410 |
|
Molekularna težina |
411 |
|
m/z |
410 (100.0%), 411 (32.4%), 412 (2.7%), 412 (2.4%) |
|
Elementarna analiza |
C, 87.73; H, 12.27 |
|
|
|
Transskvalenje potpuno trans triterpenski spoj izopren strukture, s kemijskom formulom C30H50. Zbog svojih šest dvostrukih veza vrlo je nestabilan i sklon oksidaciji. Međutim, upravo ta nestabilnost daje trans skvalenu snažan antioksidativni kapacitet, što ga čini naširoko korištenim u više područja.
Primjena kozmetike
U području kozmetike vrlo je omiljen zbog svojih izvrsnih hidratantnih, antioksidativnih i obnavljajućih sposobnosti.
1. Hidratantna izvedba
Kao prirodni hidratant, može stvoriti zaštitni film na površini kože, učinkovito izolirajući invaziju suhog zraka, hladnog zraka itd. izvana, sprječavajući gubitak vlažnosti kože i tako održavajući kožu u dugo-hidratiziranom stanju. Ovaj hidratantni učinak čini trans skvalen važnim sastojkom u mnogim hidratantnim kozmetičkim proizvodima.
2. Antioksidativna svojstva
Ima snažna antioksidativna svojstva, može eliminirati slobodne radikale koji uzrokuju starenje kože, spriječiti oštećenje kolagenskih i elastinskih vlakana, smanjiti bore te održati elastičnost i sjaj kože. Ovo antioksidativno svojstvo čini ga idealnim izborom za kozmetiku protiv starenja.
3. Izvedba popravka
Za osobe s osjetljivom kožom ili oštećenom kožnom barijerom, također može pospješiti metabolizam stanica kože, popraviti oštećenu kožnu barijeru i pomoći koži da se vrati u zdravo stanje. Zbog ovog učinka popravljanja trans skvalen se široko koristi u popravljanju kozmetičkih proizvoda.
Korištenje zdravstvenih proizvoda
U području zdravstvenih proizvoda uglavnom se koristi kao dodatak prehrani, a njegova jedinstvena prehrambena vrijednost i zdravstvene funkcije čine ga popularnom sirovinom za zdravstvene proizvode.
1. Pročišćavanje krvi i jačanje sposobnosti moždanih stanica
Može pročistiti krv, poboljšati sposobnost moždanih stanica i pomoći poboljšati cjelokupno zdravlje ljudskog tijela.
2. Ojačati zaštitu i prehranu jetre
Ima značajan zaštitni učinak na jetru, potiče regeneraciju jetrenih stanica, popravlja oštećeno jetreno tkivo i tako igra ulogu u zaštiti i hranjenju jetre.
3. Aktivirajte ljudske funkcionalne stanice
Ima značajan aktivirajući učinak na ljudske funkcionalne stanice, može povećati metabolički kapacitet stanica i poboljšati cjelokupnu vitalnost ljudskog tijela.
4. Povišene razine superoksida i oksidaze te protu{1}}upalni i baktericidni učinci na bijele krvne stanice
Može značajno povećati razine superoksida i oksidaze, pojačati protu{0}}upalnu i baktericidnu sposobnost bijelih krvnih zrnaca, čime pomaže u poboljšanju tjelesnog imuniteta.
5. Osigurajte kisik za aktiviranje stanica i povećanje fizičke snage
Može prenositi kisik, aktivirati stanice, povećati fizičku snagu, pomoći u ublažavanju umora i poboljšati sposobnost kretanja tijela.
6. Vlaži, hrani, uljepšava i odgađa starenje
Također ima učinak hidratacije, njege i uljepšavanja kože, što može odgoditi proces starenja kože i održati njezino mladenačko stanje.
7. Protiv umora
Ima funkciju protiv umora, koja može pomoći ljudskom tijelu da brzo oporavi fizičku snagu i poboljša učinkovitost rada i učenja.
8. Pospješite zacjeljivanje rana i spriječite bakterijske infekcije
Pomaže u zacjeljivanju rana od noža i opeklina te može spriječiti bakterijske infekcije, pomažući u održavanju čistoće i higijene rane.
9. Anti tumor i anti-rak
Također ima određene anti{0}}tumorske i anti-kancerogene učinke, koji mogu spriječiti stvaranje i širenje stanica raka i pomoći u sprječavanju pojave raka.
Medicinska uporaba
U području medicine, antioksidativna svojstva naširoko se koriste u razvoju antioksidansa, imunomodulatora i lijekova protiv raka.
1. Antioksidansi
Može blokirati fiziološke promjene uzrokovane oksidativnim stresom, djelujući tako kao antioksidans. Ovo antioksidativno svojstvo pomaže zaštititi ljudske stanice od oštećenja slobodnih radikala i spriječiti pojavu raznih bolesti.
2. Imuno modulatori
Također može regulirati ljudski imunološki sustav, pojačati aktivnost imunoloških stanica (kao što su limfociti, makrofagi itd.) i poboljšati imunitet tijela. Ova imunološka regulacija ima veliki potencijal u prevenciji i liječenju zaraznih ili imunokompromitiranih bolesti.
3. Lijekovi protiv raka
Također ima značajne izglede za primjenu u razvoju lijekova protiv- raka. Može inhibirati sintezu i širenje tumorskih stanica, čime djeluje protiv-raka. Osim toga, također može ublažiti štetne učinke vanjskih toksičnih tvari na tijelo, što pomaže u poboljšanju kvalitete života oboljelih od raka.
4. Liječite razne bolesti
Osim navedenih primjena, koristi se i za liječenje visokog i niskog krvnog tlaka, anemije, dijabetesa, ciroze i drugih bolesti. Njegovi jedinstveni farmakološki učinci čine ga široko primjenjivim u području medicine.
Industrijska uporaba
Transskvalenima karakteristike topljivosti lipida i nesaponifikacije. Obično se ekstrahira metodom ekstrakcije otapalom. Nakon esterifikacije ili saponifikacije, trigliceridi i masne kiseline u ulju mogu se ukloniti, a zatim pročistiti destilacijom ili kromatografijom na stupcu kako bi se dobio trans skvalen veće čistoće.
1. Ekstrakcija i pročišćavanje
Tradicionalne metode ekstrakcije uglavnom se oslanjaju na tradicionalnu opremu i jednostavne korake, što rezultira niskom učinkovitošću ekstrakcije i velikim gubicima; Nova metoda ekstrakcije i pročišćavanja nadopunjuje nedostatke tradicionalnih metoda ekstrakcije, optimizira proces ekstrakcije i pročišćavanja i može dobiti veći sadržaj i čistoću trans skvalena. Trenutno je superkritična CO₂ ekstrakcija naširoko korištena ekstrakcijska metoda za ekstrakciju trans skvalena. Proučavanjem različitih čimbenika koji utječu na njegovu učinkovitost ekstrakcije, kao što su temperatura, tlak, sastav matrice uzorka i interakcija između ciljnog spoja i matrice, mogu se dobiti visoke koncentracije trans skvalena. Korištenjem promjena u topljivosti trans skvalena na različitim temperaturama, hlađenje se koristi za kristalizaciju trans skvalena iz originalne smjese, čime se trans skvalen pročišćava.
2. Intermedijeri biosinteze kolesterola
Trans skvalen, intermedijer biosinteze kolesterola, predložen je kao biomarker za procjenu endogene biosinteze kolesterola. Njegova koncentracija in vivo povezana je sa stopom incidencije kardiovaskularnih bolesti.
3. Olakšajte kardiovaskularne bolesti
Visoko nezasićena struktura trans skvalena čini ga vrlo reaktivnim pri ulasku u oksidacijske reakcije, što može pospješiti ulazak kisika u stanice, poboljšati rad stanica, regulirati ekspresiju signalnih molekula, inhibirati upalna oštećenja i ublažiti kardiovaskularne bolesti.
Upotreba hrane
U području prehrane uglavnom funkcionira kao dodatak prehrani.
1. Dodatak prehrani
Dodavanje funkcionalnoj hrani ili dodacima prehrani može nadopuniti prehranu i povećati otpornost kod osoba slabog tijela, slabog imuniteta i u razdoblju oporavka.
2. Antioksidansi
Ima antioksidativna svojstva i može odgoditi proces oksidacije i kvarenja hrane. U prženoj hrani ili hrani s visokim udjelom ulja, oni mogu reagirati sa slobodnim radikalima, spriječiti oksidaciju i užeglost ulja te održati okus i kvalitetu hrane.
3. Emulgator
Može se koristiti kao emulgator. U nekim namirnicama kao što su maslac, preljev za salatu i drugi proizvodi koji trebaju miješati uljnu i vodenu fazu, može smanjiti površinsku napetost sučelja ulje-voda, učiniti da se kapljice ulja ravnomjerno rasprše u vodenoj fazi i formiraju stabilan losion. To pomaže poboljšati teksturu i okus hrane.
Uz gore-navedena polja, transskvalentakođer se može koristiti kao potencijalni izvor za inhibiciju kardiovaskularnih bolesti, slično mehanizmu djelovanja statina koji smanjuju lipoprotein niske-gustoće. Inhibira aktivnost 3-hidroksi-3-metilglutaril-CoA reduktaze u jetri, potiskuje pretvorbu HMG CoA u mevalonsku kiselinu i smanjuje pretvorbu acetil CoA u kolesterol. Osim toga, trans skvalen ima antibakterijsko, protuupalno i baktericidno djelovanje, što se može koristiti kod infekcija gornjih dišnih putova uzrokovanih bakterijama, kožnih bolesti, te ima određene terapeutske učinke kod opeklina, čireva na koži i čireva u ustima.
Povijest otkrića i prirodni izvori
Proces otkrivanja: od-dubinskih morskih pasa do više-disciplinarnog istraživanja
1916: Prvo otkriće
Japanski znanstvenik Tsujimoto ekstrahirao je jetreno ulje iz jetre duboko-morskog crnog morskog psa i otkrio blijedožuti nezasićeni ugljikovodični spoj s molekularnom formulom C₃₀H₅₀, koji ima šest nekonjugiranih struktura dvostrukih veza -. Kako potječe od morskih pasa (latinski "Squalus"), ova tvar je nazvana skvalen (angiospermen). Studije su pokazale da je angiospermen glavna komponenta neosapunjivih tvari u ulju jetre morskog psa, sa sadržajem do 40-90 g/100g (razlikuje se ovisno o vrsti morskog psa), i ostaje tekući na niskim temperaturama, pomažući duboko-morskim morskim psima da se prilagode okolini s visokim-tlakom i niskom temperaturom.
1935: Proboj u biljnim izvorima
Thorbjarnarson i Drummond prvi su otkrili angiospermen u maslinovom ulju, potvrdivši da on postoji ne samo kod životinja. Kasnije je angiospermen pronađen u biljnim ekstraktima kao što su ulje repice, ulje sjemenki amaranta i sojino ulje, s najvećim udjelom u maslinovom ulju (100-800 mg/100g), postavši glavnim izvorom angiospermena biljnog podrijetla.
Sredina 20. stoljeća: Istraživanje mikrobne sinteze
Znanstvenici su otkrili da kvasci kao što su Saccharomyces cerevisiae i Candida guilliermondii mogu proizvesti angiospermen fermentacijom, uz prinos suhe osnove od 4,12-23,72 mg/100g. Dodatno, tragovi angiospermena otkriveni su u mikroorganizmima kao što su Staphylococcus aureus i Hansenula polymorpha, otvarajući nove putove za proizvodnju velikih razmjera.
21. stoljeće: Ekspanzija životinjskih izvora
2012: Luo Zhang otkrio je angiospermen u najdužem mišićnom tkivu tibetanskih jakova (328,28 µg/kg), dokazujući da je angiospermen prisutan i u tkivima kopnenih životinja.
Ostala otkrića: Angiospermen je otkriven u ljudskoj krvi (30-35 µg/100 mL), krvi štakora i sebumu muzgavca (70 g/100 g), otkrivajući njegovu široku rasprostranjenost kod sisavaca.
Prirodni izvori: trostruki putevi životinjskih, biljnih i mikrobnih
Životinjski izvori
Duboko{0}}morski psi:Jetra duboko{0}}morskog morskog psa životinjsko je tkivo s najvećim sadržajem angiospermena, pri čemu ulje jetre morskog psa konodonta doseže preko 90 g/100 g. Međutim, prekomjerni izlov doveo je do naglog pada populacije morskih pasa, što je potaknulo industriju da se prebaci na održive izvore.
Ostale životinje:Ulje jetre riječnog morskog psa je niže (<40 g/100g), and the muscle of freshwater fish such as the red-eyed fish contains 9.80-153.68 mg/100g, while the content in yak meat is 328.28 µg/kg, all of which are much lower than that of deep-sea sharks.
Biljni izvori
Uljarice:Maslinovo ulje je osnovni izvor angiospermena biljnog podrijetla, sa sadržajem od 100-800 mg/100 g; ulje sjemenki amaranta, ulje rižinih mekinja, palmino ulje itd. također sadrže angiospermen, ali je sadržaj manji.
Korištenje nus{0}}proizvoda:Sadržaj angiospermena u dezodoriranom destilatu biljnog ulja je obilan i može se učinkovito iskoristiti ekstrakcijom.
Mikrobni izvori
Fermentacija kvasca:Saccharomyces cerevisiae i Candida guilliermondii proizvode angiospermen putem anaerobne fermentacije, sa prinosom suhe osnove od 4,12-23,72 mg/100g.
Ostali mikroorganizmi:Tragovi angiospermena također su otkriveni u mikroorganizmima kao što su Staphylococcus aureus, Hansenula polymorpha i tamnocrvene alge, ali je prinos bio nizak i zahtijevao je optimizaciju genetskog inženjeringa.
Transformacija industrije: od zaštite morskih pasa do održive proizvodnje
Pritisak okoliša
-Dubokomorski ribolov morskih pasa suočava se s izazovima održivosti zbog prekomjernog iskorištavanja, a zemlje poput EU-a i Novog Zelanda uvele su zabrane za ograničavanje ribolova morskih pasa na angiospermen.
Tehnički proboj
Zrelost ekstrakcije biljaka i tehnologija mikrobne fermentacije diverzificirala je izvore angiospermena. Očekuje se da će tržišni udio angiospermena-iz biljaka premašiti 40% 2031., a proizvodnja mikrobne sinteze postupno će rasti.
Tržišni trend
Veličina globalnog tržišta keratulena neprestano raste. Doseći će 126 milijuna američkih dolara 2024., a očekuje se da će porasti na 192 milijuna američkih dolara do 2031. Među njima će se značajno povećati udio proizvoda-na bazi biljaka i-mikroba.
Često postavljana pitanja
Što skvalan čini za kožu?
+
-
Skvalan je prirodno-ulje koje se koristi u proizvodima za njegu kožehidratantne i hidratantne prednosti. Ulje skvalana je zasićeni oblik skvalena, koji je ključna komponenta sebuma (prirodnih ulja vaše kože). Ovaj sastojak ima omekšavajuća svojstva koja vam mogu pomoći da zagladite i omekšate kožu.
Je li skvalan bolji od hijaluronske kiseline?
+
-
Skvalan ima mnogo prednosti koje hijaluronska kiselina nema, poput njegovih antioksidativnih svojstava, zaštitne uloge ili, jednostavno, njegove senzornosti. Ljubitelji njege kože sve se više okreću proizvodima koji sadrže i skvalan i hijaluronsku kiselinu zbog njihovih svojstava hidratacije i jačanja vlage.
Što je bolje, skvalan ili niacinamid?
+
-
Dokskvalen zadržava vlagu i jača kožnu barijeru, niacinamid djeluje na ujednačavanje tona kože, regulira proizvodnju ulja i poboljšava teksturu. Zbog toga je ovaj duo savršen za rješavanje suhoće, akni, osjetljivosti i hiperpigmentacije odjednom.
Što je neprijatelj kolagena?
+
-
Šećer.Jedenje previše šećerapovezana je s brojnim zdravstvenim problemima. Kako velika konzumacija šećera povećava brzinu glikacije, reakcije koja može oštetiti kolagen, to također može dovesti do slabog, krhkog kolagena i ubrzati proces starenja kože.
Što ne miješati sa skvalanom?
+
-
Izbjegavajte kombiniranje skvalana saAHA ili retinol, budući da te kombinacije mogu dovesti do suhoće, iritacije ili drugih neželjenih učinaka. Umjesto toga, razmislite o kombinaciji skvalana s hranjivim spojevima kako biste poboljšali njegove dobrobiti za kožu.
Popularni tagovi: skvalen cas 111-02-4, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, kupnja, cijena, rasuto, za prodaju