Već u 18. stoljeću,kolesterol u prahupronađen je u žučnim kamencima. Godine 1816. kemičar bencher nazvao je ovu tvar s lipidnim svojstvima kolesterola. Sastavni je dio stanične membrane i uključen je u neke steroide i biosintezu kolike kiseline. Budući da mnoge namirnice sadrže koje su također bogate drugim hranjivim tvarima. Ako previše izbjegavate takvu hranu, lako je uzrokovati nutritivnu neravnotežu, što dovodi do anemije i drugih bolesti.
U prehrani je najbolje jesti hranu bogatu dijetalnim vlaknima, kao što su celer, kukuruz, zob itd.; Čajni pigment u čaju može smanjiti ukupnu krv. Ograničite hranu s visokim udjelom masti: poput životinjskog utroba i jedite biljno ulje umjesto životinjskog ulja. Konzumiranje alkohola može povećati HDL u krvi i ojačati ulogu prevencije i liječenja. Konzumacija alkohola je manja od 20 grama dnevno (vino Baijiu ne više od 50 grama) je prikladno; vino je prikladnije, ali mora strogo ograničiti unos.
Hrana s visokim sadržajem uključuje žumanjak, životinjski mozak, životinjsku jetru i bubreg, sipu (SQUID), srnu rakova, pastu od rakova itd. Rakovi sadrže visokih 235 mg na 100 grama mesa rakova i 460 mg na 100 grama rakove srne. Sadržaj kolestera u svinjskoj jetri je visok. Prema analizi, sadrži oko 368 mg na 100 grama svinjske jetre. Relevantni stručnjaci dali su sljedeće prijedloge o tome kako kontrolirati njegov uspon:
Jedite više ribe: studija učinaka Omega -3 masnih kiselina (riba u tuni, skuši, lososu i srdeli) na HDL-C pokazuje da kada se broj riba jede 1 put tjedno ili čak 1 put dnevno, može učinkovito smanjiti unos zasićenih masti.
Jedite više hrane bogate vlaknima: hrana s vrlo visokim sadržajem vlakana, poput cjelovitih žitarica i kruha, može učinkovito smanjiti raspon LDL-C u ljudskom tijelu. Stručnjaci za prehranu istaknuli su da je za postizanje učinka utjecajakolesterol u prahusadržaj, vlakna u prehrani moraju doseći 15 ~ 30 grama. Doručku možete dodati tanjur kupina, na ručak pola zdjele leće, tanjur tjestenine od cjelovite pšenice na večeru i pet suhih breskvi prerezanih na pola kao grickalice. Jedite više proizvoda od soje: proizvodi od soje kao što su tofu i ekspandirani biljni protein sadrže prirodnu fitokemiju koja se naziva izoflavon. Istraživanja su pokazala da ova kemikalija pomaže ukloniti LDL-C, koji je štetan za arterije, iz tijela.
Nabavite dovoljno vitamina C: istraživanje na Sveučilištu Tufts u Massachusettsu pokazuje da su razine vitamina C u krvi izravno proporcionalne razini HDL-C u tijelu. Stručnjaci sugeriraju da je konzumiranje 3-4 porcije hrane bogate vitaminom C svaki dan, kao što su agrumi, krumpir, brokula, cvjetača, jagode, papaja i tamno zeleno lisnato povrće,kolesterol u prahumože poboljšati sadržaj vitamina C u ljudskoj krvi, povećati količinu HDL-C u tijelu i osigurati glatke krvne žile.