Kolesterolesencijalni je nutrijent u ljudskom tijelu. To nije samo jedna od strukturnih komponenti tijela, već i sirovina za sintezu mnogih važnih tvari. Pretjerano izbjegavanje hrane koja sadrži kolesterol može lako izazvati anemiju i smanjiti otpornost organizma. Međutim, dugotrajno uzimanje kolesterola u velikim količinama ne pogoduje fizičkom zdravlju, što može povećati sadržaj kolesterola u serumu i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Stoga znanstvene dijetetske metode zagovaraju umjereni unos kolesterola
(Veza proizvoda 1: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/pure-cholesterol-powder.html)
(Veza proizvoda 2: https://www.bloomtechz.com/sinthetic-chemical/api-researching-only/cholesterol-powder-cas-57-88-5}.html )
Najbolje je koristiti hranu bogatu dijetalnim vlaknima, kao što su celer, kukuruz, zob itd.; Pigmenti čaja u čaju mogu smanjiti ukupni kolesterol u krvi, spriječiti aterosklerozu i trombozu. Zeleni čaj je bolji od crnog čaja. Vitamin C i E mogu smanjiti lipide u krvi i regulirati metabolizam lipida. Visoki su u tamnim ili zelenim biljkama (povrće, voće) i grahu. Ograničavanje hrane s visokim udjelom masti kao što su životinjske iznutrice, konzumiranje biljnog ulja umjesto životinjskog.
Konzumacija alkohola može povećati razinu lipoproteina visoke gustoće u krvi, jačajući ulogu u prevenciji i liječenju hiperkolesterolemije. Količina koja se pije ne smije biti veća od 20 g alkohola (ne više od 50 g Baijiua) dnevno. Vino je prikladnije, ali unos mora biti strogo ograničen.
Namirnice s visokim udjelom kolesterola uključuju žumanjak jajeta, životinjski mozak, životinjsku jetru i bubrege, sipe (lignje), ikru rakova, pastu od rakova itd. Rakovi imaju visok udio kolesterola, s 235 miligrama kolesterola na 100 grama mesa rakova i 460 miligrama kolesterola na 100 grama žutog mesa. Sadržaj kolesterola u svinjskoj jetri je relativno visok, a prema analizama sadrži oko 368 miligrama kolesterola na 100 grama svinjske jetre.
Lipoproteinski kolesterol niske gustoće (LDL-C) može uzrokovati oštećenje arterija; Kolesterol lipoproteina visoke gustoće (HDL-C), s druge strane, ima funkciju čišćenja i deblokade arterija. Slijede neke preporučene dijetetske metode od strane stručnjaka usmjerene na smanjenje sadržaja LDL-C u ljudskom tijelu i povećanje sadržaja HDL-C.
1. Jedite više ribe
Studija o učinku Q-3 masnih kiselina (prisutnih u tuni, ribi, ribi, sardinama i drugim ribama) na HDL-c pokazala je da kada se riba jede jednom tjedno ili čak jednom dnevno, unos zasićene masti mogle bi se učinkovito smanjiti
2. Jedite više hrane bogate vlaknima
Namirnice s visokim udjelom vlakana poput cjelovitih žitarica i kruha mogu učinkovito smanjiti sadržaj LDL-C u ljudskom tijelu. Stručnjaci za prehranu ističu da bi se postigao učinak utjecaja na sadržaj kolesterola, vlakna u prehrani moraju doseći 15-30 grama.
Možete dodati tanjur kupina u doručak, pola zdjelice leće u ručak, tanjur tjestenine od cjelovitog zrna pšenice u večeru i pet breskvi narezanih na pola kao međuobroke.
3. Jedite više proizvoda od soje
Proizvodi od soje kao što su tofu i lisnati biljni protein sadrže prirodnu biljnu kemikaliju zvanu izoflavoni. Istraživanja pokazuju da ova kemijska tvar pomaže ukloniti LDL-C, koji je štetan za arterije, iz ljudskog tijela
4. Adekvatan unos vitamina C
Studija provedena na Sveučilištu Tufts u Massachusettsu pokazala je da je razina vitamina C u krvi izravno proporcionalna razini HDL-C u ljudskom tijelu. Stručnjaci sugeriraju da jedenje 3-4 porcija hrane bogate vitaminom C svaki dan, kao što su agrumi, krumpir, brokula, cvjetača, jagode, papaja i tamnozeleno lisnato povrće, može povećati sadržaj vitamina C u ljudima krvi, čime se povećava količina HDL-c u tijelu i osiguravaju glatke krvne žile.
Hrana koja ne sadrži kolesterol ili ima nizak udio kolesterola uključuje: svu hranu biljnog podrijetla, bjelanjke od jaja peradi, meso peradi, mliječne proizvode i ribu
Istraživači su također otkrili da su nepušenje, umjerena konzumacija alkohola i nekoliko tjednih fizičkih vježbi za poboljšanje rada srca tri ključna čimbenika u povećanju količine HDL-a u ljudskom tijelu.
1. Jedite manje masne hrane
Crveno meso kao što je životinjska jetra, jaja te govedina i ovčetina sve su namirnice s visokim razinama Idl-c. Redovita konzumacija ove hrane ne doprinosi smanjenju razine kolesterola u ljudskom tijelu
Nancy Ernst je članica osoblja Nacionalnog instituta za istraživanje srca, pluća i krvi u Marylandu. Ističe da je u svakoj dijetnoj metodi usmjerenoj na smanjenje kolesterola važno smanjiti količinu kalorija dobivenih iz zasićenih masnoća na 10% od ukupnog broja kalorija unesenih tijekom dana. Pretjerana količina zasićenih masti može povećati opterećenje tjelesnog sustava za čišćenje kolesterola, što dovodi do začepljenja arterija
2. Ponovno dodijelite udio unosa
Dnevni unos masti u ljudsko tijelo grubo se dijeli na zasićene masti (uglavnom se nalaze u mesu i drugoj hrani), višestruke nezasićene masti (uglavnom u biljnom ulju) i pojedinačne nezasićene masti (u repičinom ulju i maslinovom ulju).
Stručnjaci sugeriraju da promjena udjela triju vrsta unosa masti u dnevnoj prehrani može smanjiti sadržaj LDL-C u ljudskom tijelu. Za osobe s visokom razinom kolesterola u tijelu optimalan omjer raspodjele triju vrsta masti je 7:10:13. Odnosno, unos kalorija iz zasićenih masti treba smanjiti na manje od 7% ukupnog unosa, unos kalorija iz višestrukih nezasićenih masti treba smanjiti na manje od 10% ukupnog unosa, a unos kalorija iz pojedinačnih nezasićene masti mogu se povećati na više od 13% ukupnog unosa.
Hrana s visokim kolesterolom:
Namirnice životinjskog podrijetla (kao što su riba, meso, jaja i mlijeko) općenito sadrže kolesterol, dok namirnice biljnog podrijetla općenito ne sadrže kolesterol. Sljedeće dnevne namirnice sadrže veliku količinu kolesterola i treba im posvetiti veliku pozornost:
1. Svinjski mozak (slično mozgovima drugih životinja) sadrži izuzetno visoke razine kolesterola, što ga čini prvakom. Svinjski mozak sadrži 2571 miligrama kolesterola na 100 grama (ovčji mozak 2004, kravlji 2447). Srećom, jedenje svinjskog mozga nije uobičajeno. Ako jedete životinjski mozak, preporučljivo je ne prelaziti jednom ili dva puta godišnje.
2. Životinjski organi, kao što su svinjski bubrezi, jetra, pluća, slezena i crijeva (uključujući goveda, ovce, kokoši, ribe i druge životinjske organe), sadrže značajnu količinu kolesterola, s približnim sadržajem od {{1} } miligrama kolesterola na 100 utrobe. Dakle, životinjske organe treba jesti što je manje moguće. Ako želite jesti životinjske iznutrice, preporučljivo je ne više od dva puta mjesečno.
3. Žumanjak Jaja (druga jaja kao što su pačja jaja, guščja jaja, ždralova jaja, itd.) sadrže veliku količinu kolesterola i uglavnom su koncentrirani u žumanjku. Jedno jaje (izračunato u 50 grama) sadrži 292,5 miligrama kolesterola. Stoga "Kineske prehrambene smjernice za kineske stanovnike 2007.", koje je objavilo Kinesko nutricionističko društvo, preporučuju da obične odrasle osobe pojedu 0.5-1 jaja dnevno. Osiguranja radi, pacijenti s hiperlipidemijom ne bi smjeli prekoračiti 2-3 jaja (žuta) tjedno.
4. Lignje (ili lignje) sadrže 268 miligrama žučnih tvari na 100 grama lignji (svježa masa, sadržaj vlage 80,4%). Ako želite jesti lignje, preporučljivo je ne prelaziti jednom ili dva puta tjedno.
5. Školjke, kao što su svježe jakobove kapice, crvene jakobove kapice, kamenice, jakobove kapice, abalone, školjke i puževi, obično sadrže veliku količinu kolesterola, sa sadržajem od 100-200 miligrama na 100 grama. Ova vrsta hrane ima visoke cijene ili ograničene resurse, što rezultira niskom potrošnjom.
6. Ostale životinjske masti kao što su vrhnje, maslac, janjeće ulje, mast i maslac sadrže više kolesterola. Štoviše, zasićene masne kiseline u tim uljima također mogu pospješiti sintezu više kolesterola u jetri. Stoga treba izbjegavati životinjske masti.
Hrana bogata kolesterolom je već spomenuta. Naravno, kontrola unosa kolesterola samo je jedna od mjera za sprječavanje povišenog kolesterola u krvi i smanjenje povišenog kolesterola, ne sve. Iako unos kolesterola hranom nije glavni izvor kolesterola u krvi, kontrola unosa kolesterola hranom (izbjegavanje prekomjernog unosa kolesterola) ipak je važna mjera za prevenciju kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti kao što su dislipidemija, hipertenzija, koronarna bolest srca, ateroskleroza itd.