Kreatinje ljudski endogeni spoj koji široko koriste sportaši i fitness entuzijasti. To je dušični spoj koji se uglavnom sastoji od tri aminokiseline L-glicina, metilglicina i arginina. Kreatin sintetiziraju mišićne stanice u ljudskom tijelu i uglavnom se skladišti u skeletnim mišićima, ali se također može nadopuniti unosom mesa i ribe hranom.
Kreatin se skladišti kao kreatin u mišićima, a igra iznimno važnu ulogu u metabolizmu mišića. Kreatin može povećati opskrbu mišićnih vlakana energijom, ubrzati sintezu i brzinu regeneracije ATP-a (adenozin trifosfata) te poboljšati eksplozivnu snagu i izdržljivost mišića. Stoga kreatin ima širok raspon upotrebe na mnogo načina.
1. Poboljšana izvedba snage:
Kreatin je univerzalno priznato snažno sredstvo za izgradnju mišića. Promiče brzo poboljšanje mišićne snage povećanjem rezervi ATP-a u mišićima, povećanjem razine mišićne energije prije treninga i povećanjem kapaciteta pohrane mišićne energije. Studije su pokazale da korištenje kreatina može učinkovito povećati opterećenje treninga snage i poboljšati maksimalnu snagu mišića.
2. Povećajte volumen mišića:
Kreatin povećava hidrataciju unutar mišićnih stanica, što zauzvrat širi mišićne stanice i povećava volumen mišića. Istraživanja su pokazala da ljudi koji koriste kreatin imaju veći volumen i zasićenost mišića od onih koji ne konzumiraju kreatin.
3. Poboljšava izdržljivost i oporavak mišića:
Kreatin može smanjiti umor mišića, skratiti vrijeme oporavka mišića i povećati izdržljivost mišića. Također može pomoći mišićima da se brže oporave, povećavajući učestalost i trajanje treninga.
4. Pomozite smanjiti masnoću i oblikujte:
Kreatin može pomoći u povećanju mišićne mase i ubrzanju metabolizma, čime pomaže tijelu da sagori više kalorija i masti. Istraživanja su pokazala da uz razuman unos, upotreba kreatina može učinkovito povećati razinu glikogena u tijelu, poboljšati iskorištavanje tjelesne energije, smanjiti tjelesnu masnoću i oblikovati linije mišića.
5. Poboljšajte funkcije mozga i središnjeg živčanog sustava:
Kreatin je prirodni neuroprotektor. Istraživanja su pokazala da korištenje kreatina može poboljšati funkciju mozga i središnjeg živčanog sustava, poboljšati kogniciju, učenje, pamćenje i druge sposobnosti.
6. Poboljšava zdravlje srca:
Korištenje kreatina može povećati mišićne rezerve ATP-a, čime se smanjuje oštećenje miokarda i ishemija, snižavaju lipidi u krvi i sprječavaju kardiovaskularne bolesti.
Općenito govoreći, kreatin, kao uobičajeni ljudski endogeni spoj, od velike je pomoći našem fiziološkom sustavu i zdravlju mišića. Razumnim unosom i uporabom, kreatin nam može pomoći da poboljšamo mišićnu snagu, izdržljivost i sposobnost oporavka, poboljšamo fizičko zdravlje i gubitak masnoće te pogodujemo zdravlju mozga i srca. Međutim, ako imate bilo kakva medicinska stanja ili uzimate druge lijekove, potražite savjet liječnika prije upotrebe kreatina.
Kreatin (kreatin) je aminokiselina koja postoji u tijelu ljudi i životinja. Omogućuje visokoenergetsku fosforilaciju potrebnu za kretanje mišića kroz reakcije fosforilacije i može pospješiti povećanje mišićne snage i izdržljivosti. Osim što igra važnu ulogu u tijelu, kreatin također ima neka važna reaktivna svojstva u kemijskim reakcijama.
1. Reakcija hidrolize:
Kreatin se može hidrolizirati u sarkozin i formaldehid u vodi (H2O). Ovu reakciju hidrolize obično kataliziraju enzimi.
C4H9N3O2plus H2O → sarkozin plus formaldehid
Osim toga, kreatin se također može hidrolizirati u kreatinin kiselinskom katalizom.
C4H9N3O2plus H2O plus Hplus→ Kreatinin plus NH4plus
Kreatinin (metabolit kreatina) plus H2O plus Hplus → C4H9N3O2
2. Reakcija oksidacije:
Kreatin može reagirati s određenim oksidirajućim sredstvima kao što je kalijev persulfat (K2S2O8) i kalijev permanganat (KMnO4). Ova reakcija oksidira kreatin u mokraćnu kiselinu i odgovarajući plin amonijak.
C4H9N3O2plus K2S2O8→ Mokraćna kiselina plus NH3plus K2TAKO4
C4H9N3O2plus KMnO4plus H2TAKO4→ Mokraćna kiselina plus NH3plus MnSO4plus K2TAKO4
3. Reakcija razgradnje:
Kreatin se može potpuno razgraditi u kreatinin i formaldehid pod uvjetima visoke temperature i jake kiseline (kao što je sumporna kiselina).
C4H9N3O2plus H2SO4 → C4H9N3O2plus NH4plusplus H2O plus formaldehid
4. Topivost:
Kreatin je lako topiv u vodi, ali netopljiv u nepolarnim otapalima kao što su benzen i eter. To znači da se u vodi kreatin može lakše prenositi, ali se ne može tako lako otopiti u nepolarnom okruženju.
Ukratko, kreatin, kao važna in vivo tvar, ima višestruka reaktivna svojstva, uključujući hidrolizu, oksidaciju, razgradnju i topljivost. Njegove reakcije i primjena se sve više proučavaju i koriste se u raznim područjima kao što su sport, medicina i prehrambena industrija.
Povijest kreatina može se pratiti do 1832. godine, kada je francuski kemičar Michel-Eugene Chevreul otkrio novu kemijsku tvar u mišićima i nazvao je "Kreatin (Creak)". Kasnije je njemački kemičar Friedrich Wilhelm Kühne otišao korak dalje i izolirao drugu kemikaliju u mišićima, koju je nazvao "kreatin fosfat". U kasnijim istraživanjima znanstvenici su otkrili da su kreatin i kreatin fosfat u mišićima prisutni kod ljudi i drugih životinja, što ga čini naširoko proučavanim dodatkom prehrani.
Kreatin je već desetljećima popularan dodatak prehrani za sportaše i ljubitelje fitnessa. Međutim, povijest njegovog otkrića seže mnogo dalje u prošlost.
Godine 1668. njemački znanstvenik Johann Kunckel otkrio je kemijsku tvar nazvanu "Kreatinin", koja je bila izvedena iz proteinskih metabolita u ljudskim mišićima. Desetljećima kasnije, njemački kemičar Christoph Friedrich Ludwig otkrio je kemijsku reakciju kojom se drugi spoj nazvan "kreatin" može sintetizirati iz ljudskog mozga.
Između 1832. i 1847. druga dva kemičara pokušala su izolirati kreatin. Francuski kemičar Michel-Eugene Chevreul upotrijebio je staru kemijsku tehniku da izolira kreatin iz mišića stavljajući ih u kiselinu. Napominje da kreatin ima "istu kemijsku prirodu kao mokraćna kiselina", ali molekula kreatina ima drugačiju atomsku strukturu.
Godine 1847. poznati francuski kemičar Eugene-Melchior Peligot izolirao je kreatin iz mišića bilo koje ribe i dalje proučavao svojstva ovog spoja.
Krajem 19. i početkom 20. stoljeća kreatin se nekoć smatrao otpadnim produktom organizma, no produbljivanjem istraživanja mišića znanstvenici su postupno otkrivali važnost kreatina.
U 1960-ima, australski fiziolog za vježbanje Paul Greenhaff primijetio je da afričke životinje bogate životinjama poput slonova i pasa imaju više razine kreatina od europskih životinja mesoždera. Shvatio je da bi višak kreatina kod ovih životinja mogao biti razlog zašto njihovi mišići pokazuju superiornu proizvodnju energije. U 1980-ima, Greenhaff i brojni drugi istraživači počeli su proučavati kako uporaba kreatina utječe na ljudsku izvedbu u sportu.
Kroz ove rane studije, sportski znanstvenici i fitness profesionalci počeli su shvaćati da kreatin povećava rezerve mišićnog fosfokreatina (PCr), što zauzvrat povećava izvedbu tjelesnih vježbi visokog intenziteta i mišićnu masu. To je dovelo do toga da veliki broj ljudi počne koristiti dodatke prehrani kreatin, koji je postao jedan od najpopularnijih i najistraživanijih dodataka prehrani.