Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. jedan je od najiskusnijih proizvođača i dobavljača ekstrakta kvasca u prahu cas 8013-01-2 u Kini. Dobro došli u veleprodaju visokokvalitetnog ekstrakta kvasca u prahu cas 8013-01-2 za prodaju ovdje iz naše tvornice. Dobra usluga i razumna cijena su dostupni.
Ekstrakt kvasca u prahu,skraćeno YE, svijetlosmeđi prah. Prema odredbama Kineske farmakopeje, kao sirovinu koristi jestivi kvasac s bogatim sadržajem proteina, koristi suvremene biološke visoko-tehnološke tehnologije kao što su autoliza, enzimoliza, odvajanje, koncentracija itd. za razgradnju proteina i nukleinske kiseline u stanicama kvasca, a zatim rafinira čisti prirodni proizvod u obliku smeđe topive paste ili svijetložutog praha. Izvrstan je prirodni začin i ima široku primjenu u prehrambenoj industriji. Također je najidealnija sirovina za biološki medij kulture i glavna sirovina u industriji fermentacije. Njegova je učinkovitost jednaka učinkovitosti 8 puta kvasca, što može uvelike poboljšati stopu proizvodnje sojeva i prinos fermentiranih proizvoda.
 |
 |
Ekstrakt kvasca u prahu prirodni je sastojak ekstrahiran iz jestivog kvasca putem biotehnologije, koji se uglavnom sastoji od peptida, aminokiselina, nukleotida okusa, vitamina B i elemenata u tragovima. Široko se koristi u prehrambenoj industriji, kozmetici, zdravstvenim proizvodima i poljima biološke fermentacije zbog svojih čisto prirodnih, hranjivih karakteristika i bogatog okusa.
Jerekstrakt kvasca u prahuje bogat hranjivim tvarima i ima dobre performanse obrade, često može učinkovito poboljšati svježinu i mekoću proizvoda u nekim obradama hrane, au isto vrijeme ublažiti slan i kiselkast okus proizvoda, prikriti miris i druge funkcije. Ekstrakt kvasca se dobro primjenjuje u mnogim prehrambenim industrijama.
(1) Instant rezanci
Začini 0,5-4,0
Lice tijelo 0,5-1,5
Dodavanje paketa začina može poboljšati okus i mekoću proizvoda te poboljšati okus i hranjivu vrijednost proizvoda.
Dodatak brašna u tijelo može poboljšati i poboljšati okus kolača i povećati hranjivost.
(2) Pileća esencija
0.5-4.0
Učinkovito poboljšajte sadržaj amino dušika, ukupnog dušika i nukleotida arome u pilećoj esenciji i olakšajte ispunjavanje standardnih zahtjeva. Učinkovito povećajte svježinu, učinite okus pileće esencije čistim, okus mekim i ukusnim i poboljšajte ocjenu proizvoda.
(3)jestiva esencija
2-15%
Kao osnovni materijal esencije, osigurava nositelj okusa i mirisa, tako da u potpunosti odražava učinak esencije
(4) Mesni proizvodi
0.2-1.0
Poboljšajte boju; Pecite okus mesa i maskirajte loš miris; Poboljšajte svježinu i ljepotu proizvoda, poboljšajte izvorni okus i blagi okus proizvoda i poboljšajte vjernost slike; Poboljšajte performanse rezanja; Učinite tkivo gušćim i glatkijim
(5) marinirani proizvodi
0.6-4.0
Poboljšajte boju; Pojačati okus, pojačati okus, kvalitetu mesa i gustoću proizvoda te povećati apetit.
Poboljšana je iskoristivost stare salamure.
(6) catering hot pot
0.2-5.0
Pojačajte svježinu i osjećaj mekoće te prikrijte riblji miris mesa
(7) Pečena hrana
Unutar 1.0
Daju okus, poboljšavaju okus i strukturu
(8) napuhana hrana
0.5-5.0
Uskladite aromu raznih začina; Uravnotežite okus raznih aroma; Pojačajte osjećaj mekoće i obogatite okus.
(9), soja umak
0.4-1.5
Prikrijte loš miris koji nastaje tijekom obrade i naglasite okus soja umaka proizvoda.
Uskladite i uravnotežite okus, olakšajte izravan osjećaj proizvoda, a okus učinite prirodnijim, mekim i mekim.
Poboljšati pokazatelje kvalitete kao što je aminokiselinski dušik proizvoda.
2. Biološko polje fermentacije:
Sirovine za industriju fermentacije: aminokiseline, antibiotici, API, VC, inozin itd.
Medij mikrobne kulture: Pseudomonas, Acetobacter, Glucobacillus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, kvasac i mikoplazma
3. Kozmetika:
Kvasac se ekstrahira iz proteina, nukleinske kiseline, vitamina itd. nakon razbijanja stijenke, a zatim hidrolizira biološkim enzimom, koji je svijetložuti prah bogat malim molekulama aminokiselina, peptida, nukleotida, vitamina i drugih prirodnih aktivnih sastojaka. Sadržaj aminokiselina je više od 30%, ukupnog proteina je više od 50%, a nukleotida je više od 10%. U kozmetici djeluje hidratantno i aktivirajuće.
Aminokiselina je glavna komponenta prirodnog hidratizirajućeg faktora (NMF) u kutikuli kože, koji koža lako apsorbira, vraćajući ostarjeloj koži elastičnost i odgađajući starenje kože. Nukleinska kiselina i nukleotid glavne su genetske tvari ljudskog tijela koje mogu pospješiti metabolizam, poboljšati brzinu sinteze proteina, poboljšati imunološku funkciju, pojačati aktivnost SOD i poboljšati sposobnost kože protiv-slobodnih radikala. Osim toga, mala količina vitamina i minerala u proizvodu također može osigurati dovoljnu prehranu za kožu.
Ekstrakt kvasca koji se koristi u kozmetici ima viši standard, najsloženiji postupak pripreme i visoku cijenu.
Ekstrakt kvasca u prahu, sa svojom više-dimenzionalnom funkcionalnošću, postao je neizostavan prirodni sastojak moderne industrije. Od poboljšanja okusa hrane do poboljšanja stanja kože, od jačanja imuniteta do promicanja bioproizvodnje, granice njegove primjene nastavljaju se širiti. U budućnosti, s probojem biotehnologije i nadogradnjom potražnje potrošača, ekstrakt kvasca u prahu će igrati kritičniju ulogu u zdravstvenoj industriji, pružajući znanstvena rješenja za poboljšanje kvalitete ljudskog života.
Način pripreme odekstrakt kvasca u prahu:
◆ Osušeni prehrambeni kvasac
Proces proizvodnje suhog jestivog kvasca je relativno jednostavan. Isprana mliječna stijenka kvasca se direktno odvaja i potom suši u bubnju. Proizvod je suhi jestivi kvasac. Ovaj proizvod sadrži 30% topljivih tvari, bogatih VB, proteinima, dijetalnim vlaknima, elementima u tragovima itd. Može se koristiti u zdravoj hrani, praškastim začinima i drugim proizvodima.
◆ Osušeni autolizirani kvasac
Suhi autolizni kvasac je proizvod dobiven nakon djelomične autolize i sušenja u bubnju nakon odvajanja stanične stijenke kvasca. Proizvod sadrži 50% topivih tvari te bogatu i sveobuhvatnu hranjivost i okus. Može se koristiti za poboljšanje okusa i okusa proizvoda kao što su krekeri i mesni proizvodi.
◆Ekstrakt kvasca u prahu
Ekstrakt kvasca je proizvod nakon što se kvasac potpuno autolizira vlastitim sustavom hidrolaze nakon odvajanja stanične stijenke i uklanjanja netopivih molekula. Tijekom procesa proizvodnje, strogo kontrolirajte stupanj hidrolize proteina kvasca kako biste zadovoljili različite potrebe primjene; Konačno, ekstrakt kvasca se koncentrira u polu-paste i proizvode u tijestu, te u-umetnute proizvode, mikrokapsulirane i mikro-čestice u prahu kako bi se zadovoljile različite potrebe primjene.
◆ Ekstrakt kvasca s okusom
Korištenje Maillardove reakcije za proizvodnju začina s bogatim okusom, poput okusa piletine, okusa govedine, povrća, plodova mora itd., uvelike je obogatilo raspon primjene ekstrakta kvasca.
Ekstrakt kvasca, kao prirodni aktivni sastojak, sve se više koristi u kozmetici, zahvaljujući bogatom nutritivnom sastavu aminokiselina, peptida, nukleotida i vitamina.
Aminokiseline i peptidi u ekstraktima kvasca imaju izvrsna hidratantna svojstva. Oni mogu apsorbirati i zadržati vodu, pružajući dugotrajan-efekt hidratacije kože. Kada se ovi sastojci dodaju kozmetici, stvaraju zaštitni film koji zadržava vlagu i sprječava isušivanje i dehidraciju kože. To može imati dramatičan učinak na poboljšanje suhe, grube kože.
Primjerice, ekstrakti kvasca dodaju se određenim kremama, serumima i hidratantnim losionima, a vidljivo je kako vaša koža nakon korištenja postaje hidratiziranija i glatkija. Kroz svoj hidratantni učinak, ekstrakt kvasca u ovim proizvodima daje koži dovoljno vlage i hranjivih tvari kako bi je održao u zdravom stanju
Revitalizirajući učinak
Sastojci poput nukleotida i vitamina u ekstraktu kvasca imaju sposobnost stimuliranja metabolizma stanica kože. Potiču aktivnost stanica kože i ubrzavaju obnovu i popravak stanica, čime poboljšavaju teksturu i tonus kože. Osim toga, ekstrakt kvasca pojačava funkciju barijere kože i poboljšava otpornost kože, što rezultira zdravijom i otpornijom kožom.
Uzmimo za primjer kremu protiv starenja kojoj je dodana visoka koncentracija ekstrakta kvasca. Nakon upotrebe, koža se jasno može osjećati čvršćom i elastičnijom, a fine linije i bore su smanjene. To je zato što sastojci poput nukleotida i vitamina u ekstraktu kvasca potiču regeneraciju i popravak stanica kože, vraćajući koži mladost.
Osim gore spomenutih hidratantnih i energetskih učinaka, ekstrakt kvasca može imati niz drugih uloga u kozmetici. Na primjer, može djelovati kao antioksidans koji pomaže u borbi protiv oštećenja izazvanih slobodnim radikalima i štiti kožu od vanjskih čimbenika kao što su onečišćenje okoliša i UV zrake. Osim toga, ekstrakt kvasca ima protu-upalne i umirujuće učinke koji mogu smanjiti osjetljivost kože i upalne reakcije.
Stoga, razumno dodavanje ekstrakta kvasca u kozmetičke formulacije ne samo da može poboljšati hidratantne učinke i učinke protiv- starenja proizvoda, već također poboljšati ukupnu učinkovitost i korisničko iskustvo proizvoda.
Ukratko, ekstrakt kvasca, kao tvar bogata prirodnim aktivnim sastojcima, ima široku primjenu u kozmetici. Njegovi hidratantni i energizirajući učinci mogu ne samo poboljšati teksturu kože i boju kože, već i poboljšati otpornost kože i zdravlje. Kontinuiranim napretkom znanosti i tehnologije te težnjom ljudi za ljepotom, primjena ekstrakta kvasca u kozmetici bit će sve veća.
Često postavljana pitanja
Je li kvasac u prahu i prah ekstrakta kvasca svijet razlika u očima mikroorganizama?
+
-
Da. Jedan je "komprimirana suha hrana", a drugi "hranjivi obroci spremni za konzumaciju". Kvasac u prahu je neraskinuta suha stanica kvasca, a mikroorganizmi trebaju sami "otvoriti" staničnu stijenku kako bi iskoristili unutarnje hranjive tvari, polagano otpuštajući i olakšavajući sekundarni metabolizam; Prašak ekstrakta kvasca podvrgava se tretmanu autolize ili enzimske hidrolize, a hranjive tvari su razložene u male peptide i aminokiseline. Mikroorganizmi ih mogu izravno apsorbirati i iskoristiti, uz brz metabolizam i minimalne ostatke, što pogoduje brzom rastu i čistoj proizvodnji.
Hoće li i 'stariti'? Što se mijenja s-dugoročnom pohranom?
+
-
sastanak. Ne kvarenje, već spora transformacija 'sebe Maillard'. Tijekom -dugotrajnog skladištenja (osobito kada su izloženi vlazi ili visokim temperaturama), reducirajući šećeri i aminokiseline će polako proći kroz Maillardovu reakciju, što će rezultirati postupnim tamnjenjem boje praha, pogoršanjem mirisa (stvarajući "okus kvasca") i mogućim blagim grudanjem. Iako je došlo do male promjene u fizičkim i kemijskim pokazateljima kao što je ukupni dušik, kvaliteta okusa doista opada.
Zašto se neki prah ekstrakta kvasca "zgruda" čim se otopi, dok se drugi brzo rasprše?
+
-
Tajna je u tehnologiji "mikro granulacije", a ne u kemijskom sastavu. Obični prah je previše fin i ima veliku specifičnu površinu. Kada se susretne s vodom, površina se brzo hidratizira i formira viskozni sloj gela, koji obavija unutarnji suhi prah u kuglicu ("loptu"). Impregnirani prah obrađen mikro granulacijom ima velike čestice, glatku površinu i može brzo prodrijeti kroz praznine između čestica, brzo se otapa i nije lako higroskopan.
Osim izvora dušika, koju drugu 'nevidljivu ulogu' ima u fermentacijskoj juhi?
+
-
To je pH pufer i također pomoćnik za uklanjanje pjene. Ekstrakt kvasca je bogat polipeptidima, aminokiselinama i fosfatima, tvoreći prirodni amfoterni puferski sustav u vodi, koji može stabilizirati pH fermentacije. U isto vrijeme, njegov proteinski sastav ima određenu površinsku aktivnost, koja može malo smanjiti stabilnost pjene, i ima sinergistički učinak s kemijskim sredstvima protiv pjenjenja - to se često zanemaruje optimizacijom procesa fermentacije.
Zašto je potrebno testirati "taloženje nakon -sterilizacije pod visokim tlakom" u ekstraktu kvasca kvalitete stanične kulture?
+
-
Ovo služi za predviđanje "čistog životnog vijeka" medija kulture. Kultura stanica zahtijeva izuzetno visoku bistrinu. Neki fosfati ili termički nestabilni proteini u ekstraktu kvasca mogu stvoriti vidljive flokulentne taloge ili fosfatne kristale nakon sterilizacije na visokoj-temperaturi. Stoga postoje specijalizirani testovi za "taloženje fosfata" i "alkalno taloženje": nakon pripreme otopine i podešavanja pH, sterilizirajte je i promatrajte postaje li zamućena - ovo je skrivena kontrolna točka kontrole kvalitete dostupna samo za -proizvode visoke razine.
Popularni tagovi: ekstrakt kvasca u prahu cas 8013-01-2, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, kupnja, cijena, rasuto, na prodaju