D-jabučna kiselina CAS 636-61-3

D-jabučna kiselinaje organski spoj kemijske formule C4H6O5 i CAS 636-61-3. To je svijetla, bezbojna kristalna krutina. Ima dobru topljivost u vodi i topiv je u organskim otapalima kao što su alkoholi, eteri i etil acetat. Otprilike 1,609 g/cm na sobnoj temperaturi ³. To znači da je njegov udio relativno visok i relativno težak. Kada se otopina formira u vodi, ona je kisela. pH njegove vodene otopine obično se kreće od 2,4 do 3,4. Relativno govoreći, to je relativno stabilan spoj i ne može se lako razgraditi unutar određenog temperaturnog raspona. Međutim, na visokim temperaturama može doći do kemijskog raspadanja. Imaju različite vrste kristalnih struktura. - Kristalni oblik jabučne kiseline je voštan, dok - Kristalni oblik jabučne kiseline je stupast. Ova dva kristalna oblika imaju različita fizikalna svojstva i topljivost. To je dikarboksilna kiselina koja može proći kroz tipične reakcije karboksilne kiseline. Kiseo je i može proći kroz reakcije neutralizacije s alkalijama. Osim toga, također može generirati amid kroz reakciju kondenzacije. U odjelima kao što su hrana, lijekovi i dnevna kemijska industrija. Prehrambena industrija koristi se za preradu i pripremu napitaka, likera, voćnih sokova, ali i za proizvodnju bombona, džemova i sl. Djeluje antibakterijski i antikorozivno na hranu. Također se može koristiti za PH regulaciju fermentacije jogurta i za uklanjanje soli vinske kiseline u proizvodnji vina. Derivati ​​jabučne kiseline (kao što su esteri) u duhanskoj industriji mogu poboljšati okus duhana. Različite tablete i sirupi u farmaceutskoj industriji mogu se pomiješati s jabučnom kiselinom kako bi se stvorio voćni okus, koji je pogodan za apsorpciju i difuziju u tijelu. Svakodnevna kemijska industrija dobro je sredstvo za stvaranje kompleksa i estersko sredstvo, koje se koristi u formulama pasta za zube, tabletama za čišćenje zubi, formulama sintetičkih aroma, itd. Također se može koristiti kao sastojak dezodoransa i deterdženata.

D-jabučna kiselinaje široko korišten organski spoj s mnogo različitih namjena.

1. Prehrambena industrija:

Naširoko se koristi u prehrambenoj industriji kao jedan od važnih sastojaka prehrambenih kiselina i aroma. Obično se koristi za izradu proizvoda poput bombona, pića, džemova i želea, koji mogu povećati kiselost i okus hrane te dati osvježavajući okus. U isto vrijeme, može se koristiti i kao zakiseljivač, kelator i konzervans za produljenje roka trajanja hrane.

2. Farmaceutska industrija:

Ima mnogo primjena u farmaceutskoj industriji. Često se koristi za pripremu lijekova i medicinskih potrepština, kao što su dodaci kalcija koji sadrže jabučnu kiselinu, hladni oralni pripravci koji sadrže jabučnu kiselinu i topikalnu mast koja sadrži jabučnu kiselinu. Osim toga, D( plus )-jabučna kiselina se također koristi kao pomoćni sastojak u pripremi punila, emulgatora, sporootpuštajućih sredstava itd.

3. Kozmetička industrija:

D(plus)-jabučna kiselina naširoko se koristi u kozmetičkoj industriji, posebice u proizvodima za njegu kože i kozmetičkim proizvodima. Može prilagoditi kiselo-baznu ravnotežu proizvoda, poboljšati njegovu stabilnost i teksturu. Osim toga, D(plus)-jabučna kiselina također ima učinke hidratacije, antioksidacije i omekšavanja kože, a može se koristiti za pripremu losiona za njegu kože, maski za lice, kozmetike, pa čak i proizvoda za kožu.

4. Industrija alkohola:

D ( plus ) - Jabučna kiselina igra važnu ulogu u industriji alkoholnih pića. To je glavna kiselinska komponenta u jabukovači, koja daje kiselost i okus vinu. Osim toga, D(plus)-jabučna kiselina također se koristi u vinu, voćnom vinu i drugim fermentiranim pićima za povećanje kiselosti i podešavanje okusa i ravnoteže proizvoda.

5. Dodaci hrani:

D(plus)-jabučna kiselina je priznata kao siguran aditiv hrani i navedena je u propisima o hrani u mnogim zemljama i regijama. Može se koristiti kao agens za kiselost hrane, antioksidans, pufer i regulator kiselosti u raznim vrstama hrane i pića. također se često koristi za izradu slatkiša, želea, čokolade, preljeva za salatu i drugih proizvoda.

6. Kemijska sinteza:

D(plus)-jabučna kiselina može se koristiti kao početni materijal ili intermedijer kemijske sinteze. Može se pretvoriti u druge organske spojeve nizom kemijskih reakcija, kao što su aminokiseline, esencija i sintetičke smole. Osim toga, također može sudjelovati u raznim reakcijama organske sinteze, kao što su hidroksilacija, kondenzacija i esterifikacija.

7. Kada se jabučna kiselina doda raznim tabletama i sirupima, može dati voćni okus i olakšati apsorpciju i difuziju u tijelu. Često se dodaje u injekciju aminokiselina kako bi se poboljšala stopa iskorištenja aminokiselina.
8. L-cink Jabučna kiselina se koristi u pasti za zube kao sredstvo protiv plaka, sredstvo protiv kamenca, sintetička formula začina, itd.

9. Može se koristiti kao jedan od sintetičkih materijala za uklanjanje kamenca i optički posvjetljivač. Dodavanje u šelak ili druge lakove može spriječiti površinsko ljuštenje, a poliesterska smola i alkidna smola proizvedene s ovom kiselinom su plastike s posebnom primjenom.

1. Prirodno vađenjeD-jabučna kiselina:

Jabučna kiselina može se ekstrahirati iz prirodnih izvora, poput jabuka. Metoda ekstrakcije obično uključuje odvajanje, filtriranje i koncentraciju soka od jabuke ili pulpe jabuke, a zatim dobivanje D(plus)-jabučne kiseline visoke čistoće kroz korake kristalizacije i pročišćavanja.

2. Metode kemijske sinteze:

Kemijska sinteza jedna je od uobičajenih metoda dobivanja jabučne kiseline. Sljedeći je jedan od često korištenih putova kemijske sinteze:

-Maleat acetat se proizvodi esterifikacijom anhidrida maleinske kiseline etanolom.

-Maleat acetat reagira s viškom otopine natrijevog hidroksida da se dobije reakcijska otopina supstrata.

-Natrijeva sol jabučne kiseline dobivena je toplinskom obradom reakcijske otopine supstrata.

- Natrijeva sol se zakiseli da nastane jabučna kiselina.

- Kroz korake kristalizacije i pročišćavanja jabučne kiseline, dobivena je D(plus)-jabučna kiselina visoke čistoće.

3. Metoda biološke fermentacije:

D(plus)-jabučna kiselina također se može dobiti procesom mikrobne fermentacije. Sljedeći je uobičajeni put za sintezu biološke fermentacije:

-Koristite sojeve poput jabučne kiseline spp. ili Acetobacter cactus za fermentaciju.

- Dodajte odgovarajuće supstrate (kao što su glukoza, rižine mekinje, itd.) u medij kulture kako biste osigurali hranjive tvari za rast soja.

-Soj fermentira pod odgovarajućom temperaturom, pH i uvjetima kisika kako bi se proizvela jabučna kiselina.

- dobiven je iz fermentacijske juhe kroz korake uklanjanja nečistoća, koncentracije i pročišćavanja.

Ovo je samo nekoliko uobičajenih metodaD-jabučna kiselinasinteza, a druge metode kao što su sinteza fotosinteze i mikrobna transformacija također se proučavaju. Treba napomenuti da korištena specifična metoda sinteze može biti podložna faktorima kao što su cijena, zahtjevi čistoće i industrijska izvedivost.

Popularni tagovi: d-jabučna kiselina cas 636-61-3, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, kupovina, cijena, rasuto, za prodaju